2 、简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包待彻底凝固时 ，简单改成中火 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单
湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋
原料：
主料：鸡蛋2个 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、烧热后打入鸡蛋，锅烧热 ，然后将蛋翻面 ，翻炒均匀即可出锅 。再放入豆豉 ，蒜苗切段，使蛋黄平铺在蛋清上 ，淋入少许醋，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜切片 ，