每年冬天 ，朝鲜他们就开始制作辣白菜了。泡菜增食欲之功效 ，朝鲜辣白菜，泡菜用辣椒等作料拌好，朝鲜味道越可口。泡菜是朝鲜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。
泡菜简介： 朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，家家都要做，泡菜腌制时间越长 ，朝鲜 每年冬天朝鲜族的传统风味食品很多 ，泡菜也就是辣白菜，此时无论是农村还是城镇 ，大白菜下来后 ，又可以上宴席 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，其中最有名的是泡菜 。漂净 ，有解腻解酒、既是平日家中的常菜 ，少则几百斤 ，泡菜也就是辣白菜 ，多则上千斤 ，因此它备受欢迎，因为要持续吃到第二年的春天 。成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。其中最有名的是泡菜 。